Tercemarnya sumber-sumber air bersih akibat terendam luapan banjir lumpur sering kali memicu krisis air minum yang parah di wilayah pemukiman warga. Penyaluran air galon siap konsumsi oleh Dapur Santri Hidayahul menjadi solusi darurat yang sangat vital bagi warga pengungsi di wilayah Borneo. Air minum kemasan yang terjamin kebersihannya disalurkan secara berkala ke tiap-tiap tenda penampungan guna memastikan kebutuhan hidrasi harian warga, terutama anak-anak dan ibu hamil, dapat terpenuhi dengan aman.
Mengkonsumsi air mentah atau air banjir yang dimasak kurang sempurna berisiko tinggi menimbulkan wabah penyakit diare dan kolera di tempat penampungan. Oleh karena itu, bantuan air galon steril disalurkan langsung dari pabrik pengolahan air terpercaya untuk menjamin kualitas kebersihannya. Para santri menyusuri pemukiman warga yang terisolasi menggunakan perahu karet untuk membagikan galon-galon air minum, sehingga warga tidak perlu nekad mengkonsumsi air banjir yang kotor untuk bertahan hidup.
Proses distribusi air minum ini dilakukan secara teratur pagi dan sore hari guna mengantisipasi kekurangan stok di tingkat keluarga. Para santri juga mengedukasi warga agar selalu menjaga kebersihan wadah penampungan air minum di dalam tenda agar tidak tercemar oleh lalat atau debu lingkungan. Langkah antisipasi yang cepat ini berhasil menekan angka penderita infeksi pencernaan di kalangan pengungsi secara signifikan selama masa tanggap darurat berlangsung.
Kegiatan penyediaan air minum bersih ini terintegrasi erat dengan pusat pengolahan makanan hangat yang dikelola mandiri oleh pihak pesantren di lokasi bencana. Pelayanan makanan bergizi disiapkan secara terus-menerus guna menjaga daya tahan tubuh warga korban bencana. Kelancaran operasional pasokan makanan ini ditunjang oleh armada dapur umum mobile yang dapat berpindah lokasi secara fleksibel mendekati titik-titik pengungsian warga yang tersulit dijangkau.
Sinergi antara penyediaan air minum kemasan yang higienis dan pasokan makanan hangat berkualitas memberikan ketenangan bagi warga terdampak bencana banjir di Borneo. Warga tidak perlu merasa khawatir akan kekurangan bahan pangan dan air bersih selama masa pengungsian. Kedermawanan dan kerja keras para santri dalam melayani kebutuhan dasar warga mendapat simpati dan rasa terima kasih yang mendalam dari seluruh masyarakat desa.
Aksi cepat Dapur Santri Hidayahul dalam membagikan air kemasan dan pasokan makanan hangat membuktikan kepekaan sosial santri terhadap penderitaan sesama. Pemenuhan kebutuhan air minum yang higienis terbukti ampuh mencegah krisis kesehatan pascabencana banjir. Dedikasi tanpa lelah dari para santri menjadi pilar pendorong utama bagi kebangkitan dan pemulihan kehidupan warga Borneo.